Tournedos 2025
Med syltede rødbeder, svampe, butternutsquash puré, syrlige løg, panade, Madagaskar pebersauce og ristede kartofler
Det skal du bruge
Tallerken til anretning.
Gryde til opvarmning.
Sådan tilbereder du
Tournedos varmes i en forvarmet varmluftsovn ved 180°C i ca. 10-15 minutter / og eller efter ønske. (OBS! Kødet ankommer rå og kun stegt af). Panaden skal først anrettes efter kødet er varmet.
OBS: Husk at fjerne de syltede rødløg fra bakken med rødbeder.
Lun kartofler og bakken med svampe og rødbeder i en forvarmet varmluftsovn ved 180°C i ca. 10-15 minutter.
Puréen varmes i mikrobølgeovn indtil lun.
Saucen lunes i en gryde.
Sådan anretter du
Anret som vist på billedet.
NB!
Dette er en valgfri vejledning til anretning og servering.
De fleste af vores retter bliver leveret anrettet og serveringsklar i engangsemballage.
Nogle retter kræver en let opvarmning som eneste tilberedning, grundig information forfindes her på siden.
Allergener
-
SELLERI
-
SENNEP
-
MÆLK
-
GLUTEN